北新地 鳥匠 Ren

전문 가금류 농장에서 철저하게 안전하게 관리되는 조류

-

전업 양계장에서 독자 생산하고 있기 때문에 제공할 수 있는 신선한 조류 자수.와인의 입맛과 최고에 매치하는, 농후한 토종닭의 단맛과 상냥한 치아응을 즐길 수 있습니다.와인 좋아하게 꼭 시험해 주시고 싶은 일품입니다.

닭과 아보카도 와사비 간장

-

최고 신선도의 닭고기 생선회와 아보카도를 합쳐 드실 수 있는 「기타신치 Ren」 자랑의 오리지널 메뉴입니다.눈에서도 즐겨 주시는 것을 고집, 또한 이탈리아에서 착상을 얻고있는 "다른 맛볼 수없는"식 체험을 즐길 수 있습니다.달콤한 규슈 간장을 뿌려 드세요.

독자 생산의 토종닭을 사용한 숯불구이

-

「기타신치 토리장 Ren」은 전속 양계장에서 한정 생산한 미야자키 지닭을 매입하고 있어 일반 시장에는 유통하지 않는 희귀한 새의 부위를 사용.미야자키의 대자연이 풍부한 토지로, 무농약 사료를 주면서 천천히 기르게 된, 최고급 브랜드 새 「가구라 토리」를 채용하고 있어, 일반적인 닭보다 몇배 부드럽고, 맛의 퍼짐이 현격하게 다르다.

오마카세 코스를 중심으로 다채로운 일품을 제공

전속의 소믈리에가 안내하는, 전세계의 와인이나 희귀한 일본술과 궁합 발군의 일품.한정 생산 「가구라 토리」를 사용한 호화로운 조리 요리의 여러 가지와, 그것에 맞는 와인이나 일본술의 마리아주를 즐겨 주세요.

천연기념물을 선조로 가지는 한정 생산품종 「가구라 토리」

「기타신치 토리장 Ren」이 한정 생산하는 「가구라 토리」는 일반적으로 유통하지 않는 매우 희귀한 닭입니다.비타민, 미네랄, 닭의 내장 기능을 높이는 자연 유래의 영양소를 배합한, 독자 개발의 무첨가·무농약 사료를 주어, 건강하고 안심·안전하게 기르게 되어, 미야자키의 태양이 쏟아지는 느긋한 사육 환경 그래서 건강하고 안전한 오리지널 「가구라 토리」를 육성하고 있습니다.

독자 생산의 토종닭을 사용한 숯불구이

-

저희 가게는 미야자키의 대자연 풍부한 토지로, 무농약 사료를 주면서 천천히 기르게 된, 최고급 브랜드 새 「가구라 토리」를 채용하고 있어, 일반적인 닭보다 몇배 부드럽고, 맛의 퍼짐이 상당히 다릅니다.생에서도 먹을 수있는 최고 신선도로 요리하고 있기 때문에 "진짜 닭의 맛"을 느낄 수 있습니다.구운 요리에 관해서는, 숯불을 처음부터 가게에서 만들고 있기 때문에, 닭꼬치의 향기로운 고소함이 특징적입니다.

흰 간 회 쌀 소금 (입하가없는 날이 많습니다)

1800 엔(세금 포함)

300마리에 1마리밖에 잡을 수 없는 초희소부위를 쌀가루와 소금을 프레스한 담설염으로.그 외에는 드물게 먹을 수 없는 극상의 간 찌르기를 드세요.

토리장의 야키토리[오마카세 꼬치 5개+야채구이 1종] 플랜

4800 엔(세금 포함)

「기타신치 토리장 Ren」한정 생산의 토종닭・가구라 토리를 부담없이 즐길 수 있는 꼬치구이 플랜입니다.좋아하는 부위를 추가로 주문하실 수도 있습니다.

토리장의 야키토리[오마카세 꼬치 7개+야채구이 1종] 플랜

6400 엔(세금 포함)

「기타신치 토리장 Ren」한정 생산의 토종닭・가구라 토리를 사치스럽게 즐길 수 있는 꼬치구이 플랜입니다.좋아하는 부위를 추가로 주문하실 수도 있습니다.

모모타타키 네기마미레

1800 엔(세금 포함)

신선한 가구라 토리 모모도 고기를 두드리고 있습니다.껍질을 바삭하게 구워, 식감도 고집하고 있습니다.풍부한 파와 특제 폰즈로 드세요.

무네 토로 구이 탄탄과 김 소스

1800 엔(세금 포함)

마늘과 올리브 오일의 향기가 잘 향기입니다.농후한 운탄과 김 소스로 드세요.

취한 생선회 3종

2000 엔(세금 포함)

매일 신선한 3종류의 생선회를 드립니다.생강을 간장에 넣은 규슈 스타일로 드세요.

모모숯불구이

2400 엔(세금 포함)

조장의 명물 요리.2종의 숯을 사용해 구워 구운 구운 방법으로, 숯이 제대로 향기입니다.꼭 드세요.

렌 샐러드

1400 엔(세금 포함)

제철 야채를 사용하고 있습니다.특제 발사미코 드레싱과 갓 깎은 팔미자노와 함께 드세요.

사사미 다시마 〆와 시금치의 담그기 두부의 크림

1200 엔(세금 포함)

위에 올린 유바가 걸려 있습니다.잘 얽혀 드세요.

닭과 아보카도 와사비 간장

1100 엔(세금 포함)

가위와 아보카도의 궁합이 뛰어납니다.규슈 간장을 뿌려 드세요.

간 간장 버킷 크림 치즈

1200 엔(세금 포함)

저온 조리한 간끓이와 크림치즈의 버킷입니다.하나는 검은 후추 소금 절임, 하나는 매실 잼이 붙어 있습니다.차이를 즐기세요.

닭 치즈 감기 오오바 제노베제

1200 엔(세금 포함)

밖은 바삭바삭, 안은 부드럽게 토로토로의 진한 치즈가 흘러넘치고, 희귀한 닭을 상냥하게 치즈로 감싸, 한입 째로부터 일본과 서양의 절묘한 맛이 퍼집니다.

치킨 남만 Ren 스타일

1200 엔(세금 포함)

달걀 흰자로 만든 타르타르 소스와 달걀 노른자로 만든 네덜란드 소스를 잘 얽혀 드세요.

어른의 심플 튀김 닭 × 소금 × 스다치

900 엔(세금 포함)

스다치를 듬뿍 짜서 드세요.

오늘의 숯불구이 야채

800엔(부가세 포함)~

그 날 도착한 산지 직송의 야채를 자리까지 가져갑니다.좋아하는 것을 선택하십시오.

렌 감자 샐러드

800 엔(세금 포함)

옥수수 쇠고기와 같은 제법으로 만든 옥수수 치킨, 큰 곡물 겨자와 함께 드세요.

토로 타쿠

1300 엔(세금 포함)

고품질의 카구라 토리 모모도 고기를 두드리고 있습니다.와사비와 함께 드세요.(쌀은 사용하지 않습니다)

렌의 TKG

1000 엔(세금 포함)

암코 달걀과 간식을 특제 국물 간장에서 드세요.

점내는 일본의 정취가 넘치는 공간.일본의 소재를 사용해 세련되고 아늑한 공간이 펼쳐져 있습니다.카운터석은 점주와 적당한 거리감이 매력의 특등석.또한 연기를 내지 않는 궁리가 있기 때문에 냄새를 신경 쓰지 않고 보내실 수 있습니다.기분 좋은 분위기 속에서 기슈 비장탄으로 굽는 닭꼬치를 맛보는 호화로운 한때를 즐겨 보세요.

JR 기타신치역 11-23번 출구에서 도보 1분, JR 오사카역에서 도보 10분.어른이 조용히 즐길 수 있는 분위기에서 기분 좋은 시간을 즐길 수 있습니다.좌석은 카운터석이나 BOX석, 테이블석 등을 준비.음료는 와인을 중심으로 희귀한 종목을 선정.특별한 축하나 포상, 접대 등 다양한 장면에서 이용해 주십시오.

좌석은 점주와의 대화도 즐거운 카운터, 2분부터 이용하실 수 있는 테이블석, 4분의 BOX석도 있습니다.최대 12명의 테이블석도 준비 가능.좌석의 희망은 예약시에 신청해 주십시오.특별한 시간을 도울 수 있도록 마음을 담아 환대합니다.차분한 공간에서 성인 시간을 즐길 수 있습니다.

미야자키현 전속 양계장에서 직송.술과 와인과 부디.

미야자키현 전속 양계장에서 직송.지두계 히나로부터 독자적으로 육성한 「가구라토리(상표등록이 끝난 상태)」를 사용해, 계절감 넘치는 꼬치구이를 준비.그 외, 닭 희소 부위의 일품 요리 등 다채로운 메뉴가 있습니다.또한 와인과 일본술도 풍부하기 때문에 신선한 새 생선회와 와인 마리아주를 즐길 수 있습니다.신선도가 높은 닭과 희귀 와인을 맛보십시오.

계절을 눈과 혀로 맛보는 제철 소재를 그날의 기분의 음료로

책임을 지고 기른 신선한 가구라토리와 이탈리안에서 수업한 요리사의 닭 요리, 맡김 코스 등 극상의 닭 요리를 눈과 혀로 즐길 수 있습니다.아울러 와인은, 전속의 소믈리에가 고객의 요망에 맞추어 최적인 것을 제안하겠습니다.내점마다 새로운 와인 유명 상표를 만날 수 있는 미식 체험을 즐길 수 있습니다.

테이블2명 × 5

BOX석에서는 개인 시간을 보내실 수 있습니다.예약 시 희망을 말씀해 주십시오.특별한 축하나 포상, 법인님과의 접대·회식 등 다양한 장면에서 이용하실 수 있습니다.일본의 정취가 넘치는 공간에서 제철 소재를 사용한 숯불구이와 닭요리를 느긋하게 편히 쉬는 시간을 보내세요.

테이블4명 × 3

JR 기타신치역에서 불과 1분, 역에서는 153m 거리에 가게를 가리고 있습니다.화의 정취를 느끼는 차분한 점내에서, 취향을 거친 야키토리를 마음껏 즐길 수 있습니다.테이블석은 2명이 이용하실 수 있습니다.어른이 즐길 수 있는 조용한 공간에서, 소중한 분과의 특별한 한때나, 고집의 닭 요리를 즐겨 주세요.

테이블12명 × 1

최대 12명까지의 단체님도 이용 가능한 테이블석을 완비하고 있습니다.엄선이 가득한 코스도 준비하고 있습니다.소중한 회식이나 접대에 꼭 부디.또, 코스 이외에도 닭 희소 부위의 꼬치구이나 일품 요리 등도 다수 준비하고 있습니다.

카운터 석2명 × 3

특별한 축하나 보상, 접대·회식 등에 카운터석의 이용은 어떻습니까.느긋하게 편안한 시간을 보내실 수 있습니다.식재료나 기분, 그날의 날씨 등에 맞추어 「오늘은 어느 와인을 마실까」라고 생각하는 것도 즐거운 시간입니다.커플로의 이용이나 친한 분과의 이용에도 최적인 공간을 준비하고 있습니다.

카운터 석6명 × 1

당점은 혼자서도 아늑한 가게입니다.눈과 혀로 차분히 즐길 수 있는 신선한 야키토리와 닭 요리, 와인의 희귀 유명 상표의 마리아주를 즐겨 보세요.와인은 마음껏 선택할 수 있는 유리에서 특별한 날에도 어울리는 병까지 폭넓게 갖추고 있습니다.좋아하는 한 잔을 한 손에 특별한 시간을 보내십시오.

기타신치역에서 도보 1분의 호입지에 있습니다.각종 연회나 회식・접대, 축하 등 다채로운 씬으로 이용하실 수 있습니다.좌석은 점주와 적당한 거리감이 매력의 특등석 카운터와 연결하고 단체도 이용하실 수있는 테이블 석을 완비하고 있습니다.고급 요리와 함께 소중한 분들과 특별한 시간을 보내실 수 있습니다.

일본의 정취가 넘치는 조용한 공간, 어른의 시간을 보내실 수 있습니다.회식이나 접대에도 최적입니다.또한 마음껏 즐길 수있는 유리에서 특별한 날에도 어울리는 병 와인까지 폭넓게 갖추고 있습니다.요리장은 이탈리안에서 수업을 거듭한 경험도 있어, 일본과 서양 섞은 물건을 제공하고 있습니다.소중한 분과의 자리에 이용하십시오.

가게 안에는 일본의 소재를 사용하고 있어 세련된 아늑한 공간이 펼쳐져 있습니다.혼자서도 아늑하고 편안한 시간을 보내십시오.한층 더 희귀한 와인이나 일본술 등의 명주를 각종 갖추고 있어, 취향에 맞춘 한잔을 즐길 수 있습니다.차분히 요리를 즐긴다면 카운터석도 부디.

고급감 넘치는 점내

세련된 분위기 풍기는 순 일본식 공간에서 특별한 시간을 보내십시오.데이트나 연회, 접대 등에도◎

최고급 브랜드 새를 사용

미야자키현의 전속 양계장에서 생산하는 「가구라 토리」를 사용하고 있어 일반적인 닭보다 맛의 퍼짐이 다릅니다.

세련된 일본 소재 카운터석

일본의 정취가 넘치는 공간.차분한 분위기는 엄선한 닭 요리를 즐기기에 딱입니다.테이블 좌석도 있습니다.

냄새를 신경쓰지 않고 즐기는 자리

연기를 내지 않는 궁리가 있기 때문에 냄새를 신경 쓰지 않고 보내실 수 있습니다.기슈 비장탄의 구이를 부담없이

법인님의 접대에도 최적

테이블석을 연결해 단체님의 이용이 가능합니다.법인의 접대, 회식 등 다양한 장면에서 이용하십시오.

사육 환경에서 철저히 키운 엄선한 토종닭 "가구라 토리".이 토종닭은 사육 환경이나 사료로부터 철저히 키워져, 한 번도 냉동하지 않고 저희 가게에 직송됩니다.신선도 발군의 소재를 장인의 손의 가감으로 한 꼬리씩 소금을 치고, 구이장에서 정중하게 구워냅니다.한 꼬치씩 수고가 걸려 조리된 닭 요리는 절묘한 맛이 특징입니다.엄선한 맛을 부디.

희귀한 비장탄을 사용한 숯불 특유의 맛을 즐길 수 있습니다.엄격한 테스트를 거쳐 인정된 “야키사”라고 불리는 장인이 장인의 구운 가감으로 요리를 제공합니다.제철 소재를 사용한 숯불구이는 소재 본래의 맛을 끌어내고 고소함과 깊은 맛을 즐길 수 있습니다.꼭 당점 자랑의 숯불 구이를 맛보십시오.

초고화력으로 굽는 이치꼬치의 맛을 고집하고 있습니다.계절마다 바뀌는 맡김 코스는, 눈과 혀로 계절을 느끼면서 즐길 수 있습니다.제철 구운 닭과 일품 요리 등 다양한 메뉴를 준비.코스 이외에도 풍부한 메뉴가 있습니다.꼭, 당점의 조건의 야키토리를 즐겨 주세요.

「도장 Ren」에서는 구이장의 숯에 희귀한 기슈 비장을 사용해, 초고화력으로 구워 내고 있습니다.숯불로 구워내는 맛있는 꼬치구이와 희귀 와인과의 마리아주는 최고 순간.요리장은 이탈리안에서 수업을 거듭한 경험도 있어, 일본과 서양 섞은 물건들과 함께 만끽하실 수 있습니다.마음에 드는 한 잔을 한 손에 특별한 시간을 즐기세요.

저희 가게는 야키토리의 조리에 기슈 비장탄을 사용하면서도, 연기를 내지 않는 궁리가 있어, 냄새를 신경쓰지 않고 보내실 수 있습니다.법인님과의 접대나 친한 분과의 회식에도 최적입니다.평상시의 식사는 물론, 특별한 축하나 포상, 접대·회식 등, 다양한 장면에서 이용하실 수 있습니다.꼭 저희 가게에서의 풍부한 시간을 즐겨 주세요.

전속 소믈리에 의한 요리에 맞춘 와인을 제공

손님의 그날의 기분이나 취향에 맞추어, 전속의 소믈리에가 엄선한 유명 상표를 선정.자연파 와인, 일본 와인도 포함하여 구입하는 병은 매일 바뀝니다.그 때때로 만날 수 있는 유명 상표를 즐기세요.

희귀한 일본술도 다수 준비

와인 외에도 전국 각지의 희귀한 일본술도 풍부하게 갖추고 있습니다."와인보다 일본술을 좋아하지만 ..."라는 손님도 환영합니다.그 밖에서는 맛볼 수 없는 일본술을 제공하겠습니다.