北新地 鳥匠 Ren

來自專業家禽養殖場的徹底安全管理的雞肉生魚片

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我們可以提供新鮮的雞肉生魚片，因為我們是在專門的家禽養殖場自己生產的。您可以享受當地雞肉的濃鬱甜味和柔和口感，與葡萄酒的質感完美搭配。這是葡萄酒愛好者必須嘗試的。

雞肉酪梨佐芥末醬油

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這是北新地蓮引以為傲的原創菜單，配有最新鮮的雞肉生魚片和酪梨。我們致力於視覺上的愉悅，您還可以享受「獨特」且受義大利美食啟發的美食體驗。與甜九州醬油一起享用。

使用當地產雞肉的炭火烤雞肉串

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「北新地鳥翔連」購買宮崎縣的家禽專用農場限量生產的當地雞，並使用一般市場上買不到的稀有鳥類部位。我們使用最優質的品牌神樂鳥，在宮崎豐富的自然環境中緩慢飼養，並餵食無農藥飼料。

我們提供各種色彩鮮豔的特色菜餚，主要是 omakase 套餐。

我們的專業侍酒師將指導您品嚐與來自世界各地的葡萄酒和稀有日本清酒完美搭配的精美菜餚。請品嚐使用限量生產的“神樂雞”製成的各種豪華鳥類菜餚以及與它們相得益彰的葡萄酒和清酒的結合。

神樂鳥，是天然紀念物的祖先的限量品種

「北新地鳥商連」限量生產的「神樂鳥」是一種非常稀有的雞，不向公眾銷售。雞在沐浴著宮崎陽光的無憂無慮的環境中飼養，採用獨特開發的無添加、無農藥飼料，含有維生素、礦物質和天然來源的營養物質，可增強雞的內臟功能，我們正在飼養健康、安全的原創飼料。

使用當地產雞肉的炭火烤雞肉串

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本店使用最優質的品牌雞“神樂鳥”，在宮崎豐富的自然環境中緩慢飼養，並使用無農藥飼料。因為雞肉被煮熟到可以生吃的最高水平的新鮮度，所以您可以享受到真正雞肉的美味。至於燒烤，木炭是自製的，這使得烤雞肉串具有獨特的醇厚香氣。

白肝刺身米鹽（缺貨的日子很多）

1800日元(含税)

這種極其稀有的部分，每 300 隻鳥中就有 1 只，是用 Awayuki 鹽製成的，Awayuki 鹽是通過壓榨米粉和鹽製成的。享受在其他地方很難找到的最好的肝臟生魚片。

鳥翔烤雞肉串【5串+烤蔬菜1種】方案

4800日元(含税)

這是一個可以輕鬆享用北新地鳥商連限量版雞肉「神樂雞」的串燒套餐。您也可以訂購您選擇的其他零件。

鳥翔的烤雞肉串【7串+烤蔬菜1種】方案

6400日元(含税)

這是可以奢侈地享用北新地鳥商連生產的限定雞神樂雞的串燒套餐。您也可以訂購您選擇的其他零件。

烤大腿上覆蓋著蔥

1800日元(含税)

烤新鮮的神樂雞腿。外皮烤得酥脆，我們對質地很講究。與大量的蔥和特製的柚子醬一起享用。

烤肥美海膽和海藻醬

1800日元(含税)

它具有大蒜和橄欖油的美妙香氣。搭配濃鬱的海膽和海藻醬一起享用。

3種雞肉刺身

2000日元(含税)

我們提供三種新鮮的生魚片，每天都會更換。請享用將薑溶於醬油中的九州風味。

炭烤大腿

2400日元(含税)

鳥莊的名菜。以兩種木炭的特殊方法燒烤，帶有濃鬱的木炭香氣。請盡情享受。

任氏沙拉

1400日元(含税)

我們使用時令蔬菜。搭配我們特製的香醋醬和新鮮磨碎的帕瑪森起司一起享用。

海帶菠菜雞柳 豆腐奶油

1200日元(含税)

上面放著上面提到的腐竹（腐竹腐竹）。充分混合並享用。

雞肉酪梨佐芥末醬油

1100日元(含税)

雞柳和酪梨之間的相容性非常出色。與九州醬油一起享用。

煮雞肝法棍奶油乳酪

1200日元(含税)

低溫煮熟的肝臟和奶油乾酪的法國麵包。一種上面撒上鹹黑胡椒，另一種上面撒上李子醬。請享受其中的差異。

雞肉起司捲佐紫蘇熱那亞

1200日元(含税)

外皮酥脆，內裡軟糯，濃鬱的起司四溢，稀有的雞肉被起司輕輕包裹，從第一口開始就充滿了日式和西式美食的精緻味道。

南蠻人雞

1200日元(含税)

請與蛋白製成的塔塔醬和蛋黃製成的荷蘭醬充分混合。

簡單的成人炸雞：雞肉x鹽分酸橘

900日元(含税)

擠入大量的酸橘汁即可享用。

今天的炭烤蔬菜

800日圓（含稅）～

我們會將當天從農場直送的蔬菜送到您的座位。選擇你喜歡的。

任氏馬鈴薯沙拉

800日元(含税)

與使用與鹹牛肉相同的方法製成的鹹雞肉和大粒芥末一起享用。

托羅拓

1300日元(含税)

我們使用炙烤的優質神樂雞大腿肉。與芥末一起享用。（不使用米）

任的TKG

1000日元(含税)

享用水煮蛋和乾雞肉以及我們特製的醬油。

店內是充滿日本風格的空間。採用日本材料，空間精緻舒適。吧台座位是與店主有良好距離感的特殊座位。另外，還有不冒煙的裝置，不用擔心氣味，可以安心度過。在舒適的氛圍中享受紀州備長炭烤雞肉串的奢華時光。

從JR北新地站11-23號出口步行1分鐘，從JR大阪站步行10分鐘。大人們可以在安靜的氛圍中享受舒適的時光。座位有吧台座位、包廂座位、餐桌座位等。飲料方面，我們選擇稀有品牌，主要是葡萄酒。請用於特殊慶典、獎勵、娛樂等各種場合。

有可以與店主交談的吧台席、2人以上的桌席、4人的包廂席。還提供最多可容納 12 人的餐桌座位。請在預訂時告知我們您的座位偏好。我們將盡最大努力幫助您實現您的特殊時光。在安靜的空間享受成人時光。

從宮崎縣的專用家禽養殖場直送。與清酒或葡萄酒一起享用。

從宮崎縣的專用家禽養殖場直送。使用當地獨有的小雞「神樂雞」（註冊商標）來製作時令串燒。此外，我們還提供各種菜單，包括使用稀有雞肉部位製成的特色菜餚。葡萄酒和清酒的選擇也很豐富，您可以享受新鮮雞肉生魚片和葡萄酒的結合。請享用最新鮮的雞肉和稀有的葡萄酒。

用眼睛和舌頭品嚐時令食材，搭配適合當天心情的飲品。

您可以用眼睛和舌頭享受最美味的雞肉菜餚，包括負責任飼養的新鮮神樂雞、意大利受訓廚師製作的雞肉菜餚以及主廚搭配套餐。我們的專業侍酒師將根據您的需求推薦最適合您餐點的葡萄酒。享受美食體驗，每次造訪都能發現新的葡萄酒品牌。

餐桌座位2位 × 5

您可以在 BOX 座位上享受私人時光。請在預訂時告知我們您的偏好。可用於多種場合，包括特別慶典、獎勵、企業招待、晚宴等。請在充滿日式風情的空間中享用使用時令食材烹調的炭火烤肉和雞肉料理，度過輕鬆的時光。

餐桌座位4位 × 3

我們距離 JR 北新地站僅 1 分鐘路程，距離車站 153 公尺。您可以在充滿日式氛圍的輕鬆餐廳中盡情享用我們精心準備的烤雞肉串。餐桌座位可容納 2 人或以上。在成人也能享受的安靜空間中，與您所愛的人一起享受特別的時刻，並享用我們精心挑選的雞肉菜餚。

餐桌座位12位 × 1

我們為最多 12 人的團體提供餐桌座位。我們也提供充滿特色的課程。請隨時使用我們舉辦重要的會議和娛樂活動。除了套餐外，我們還提供各種稀有雞肉串和其他特色菜餚。

吧檯座位2位 × 3

使用吧台座位舉辦特別慶祝活動、獎勵、娛樂和晚宴怎麼樣？您可以在這裡度過輕鬆的時光。根據原料、您的心情和當天的天氣來考慮今天喝什麼酒是很有趣的。我們為情侶或親密朋友提供完美的空間。

吧檯座位6位 × 1

即使您一個人，我們的商店也是一家舒適的商店。請盡情享受新鮮的烤雞肉串和名貴葡萄酒的結合，讓您的視覺和味蕾得到充分享受。我們提供多種葡萄酒選擇，從您休閒時選擇的酒杯到適合特殊場合的瓶裝葡萄酒。拿著您最喜歡的杯子享受特別的時刻。

距離北新地站步行1分鐘，交通便利。可用於宴會、聚餐、娛樂、慶典等多種場合。我們有可以與主人保持一定距離的特殊座位和櫃檯座位，以及可以連接在一起以容納團體的餐桌座位。與您所愛的人一起享受特別的時刻，同時享受高品質的美食。

您可以在充滿日本魅力的安靜空間度過一段成人時光。非常適合會議和娛樂。我們還提供多種葡萄酒選擇，從您可以隨意享用的杯裝葡萄酒到適合特殊場合的瓶裝葡萄酒。主廚擁有豐富的義大利美食培訓經驗，提供日式和西式混合菜餚。請用它來與您所愛的人坐在一起。

餐廳內部採用日本材質，營造出精緻舒適的空間。即使獨自一人也請度過舒適自在的時光。我們也備有各種名貴葡萄酒和清酒，您可以盡情享受適合自己口味的飲品。如果您想慢慢地享用美食，請在吧台就座。

豪華的內裝

請在充滿別緻氛圍的純日空間度過特別的時光。非常適合約會、宴會、娛樂等。

使用最高品質的品牌鳥類

我們使用宮崎縣專門家禽養殖場生產的神樂雞，它的味道與普通雞肉不同。

精緻的日本材質吧台座椅

充滿日本風情的空間。寧靜的氛圍非常適合享用我們精心挑選的雞肉菜餚。還有桌位可供選擇。

不用擔心異味，可以盡情享受的座位

有不冒煙的裝置，不用擔心氣味，可以安心度過。請隨意享用紀州備長炭的炭烤料理。

企業娛樂的理想選擇

餐桌座位可以連接起來供團體使用。請用於企業招待、晚宴等各種場合。

神樂鳥是經過嚴格挑選的放養雞，在飼養環境中精心飼養。這些放養雞在其飼養環境和飼料中精心飼養，並且直接運送到我們的商店，沒有經過冷凍。最新鮮的食材由我們的工匠用鹽一一調味，然後在烤架上精心燒烤。雞肉菜餚一串一串地精心烹製，味道精緻。請享受特殊的味道。

您可以享受使用稀有備長炭烤製而成的炭烤特有的美味。我們的廚師經過嚴格的測試，被稱為“yakishi”，將為您提供完美的菜餚。採用時令食材的炭火燒烤，凸顯食材的天然風味，讓您享受香氣和濃鬱的風味。請品嚐我們的特色炭烤食品。

我們對每一串用超高溫烤出來的美味都非常講究。您可以一邊用眼睛和舌頭感受季節，一邊享受隨季節變化的主廚搭配套餐。我們提供各種菜單，包括時令烤雞和單點菜餚。除了課程之外，我們還有各種各樣的其他菜單項目。請品嚐我們的特色烤雞肉串。

鳥商連的燒烤區使用稀有的紀州備長木炭，並以極高的火力進行燒烤。美味的炭烤串與名貴葡萄酒的結合是至高無上的時刻。主廚接受過豐富的義大利料理培訓，因此您可以享受日式和西式菜餚混合的美食。拿著您最喜歡的杯子享受特別的時刻。

雖然我們使用紀州備長炭來烹飪烤雞肉串，但我們設計了一種不冒煙的方法，因此您可以放心用餐而不必擔心氣味。它也是招待企業客戶或與親密朋友共進晚餐的理想選擇。它可用於多種場合，包括日常用餐、特殊慶祝活動、獎勵、娛樂和晚宴。請盡情享受在我們店的時光。

我們的專屬侍酒師為您提供與您的菜餚相匹配的葡萄酒。

我們的專業侍酒師會根據您當天的心情和喜好選擇最好的品牌。我們庫存的瓶子，包括天然葡萄酒和日本葡萄酒，每天都會更換。請欣賞您不時遇到的品牌。

還有許多稀有的清酒。

除了葡萄酒之外，我們還備有來自全國各地的稀有清酒。也歡迎那些說「比起葡萄酒，我更喜歡清酒…」的顧客。我們提供在其他地方無法品嚐到的日本酒。